Pemilik Bu Kus Catering, Wagini (kiri) yang merupakan salah satu anggota Sektor Unggulan Kuliner Mataram yang dibina oleh Yayasan Dharma Bhakti Astra mengawasi proses pembuatan makanan di dapur sementara yang dibangun pascagempa. Walaupun sempat terganggu operasionalnya, Wagini tetap dapat melayani permintaan pelanggan, salah satunya, rombongan Presiden Republik Indonesia yang datang ke Mataram pada November lalu. Hingga Juni 2018, YDBA telah mengelola 14 sektor unggulan, antara lain padi organik di Bontang Kalimantan Timur, perikanan di Sangatta Kalimantan Timur, hortikultura di Tapin Kalimantan Selatan, kuliner di Mataram Nusa Tenggara Barat, bengkel di Sidoarjo Jawa Timur, Yogyakarta, dan Jakarta, industri metal di Sidoarjo Jawa Timur, Klaten Jawa Tengah, dan Tegal Jawa Tengah, pupuk organik di Semarang Jawa Tengah, industri aluminium di Yogyakarta, jamur tiram di Muara Enim Sumatera Selatan, serta kain tenun di Palembang Sumatera Selatan. AKTUAL/Dok YDBA

 

(Tino Oktaviano)