Jakarta, Aktual.co — Siapa yang tak kenal kuliner Italia? Dengan kelezatannya yang patut Anda nikmati, pun membuat kuliner asal negara pebalap MotoGP Valentino Rossi telah dikenal ke seluruh penjuru dunia. Bahkan, bisnis makanan ‘halal’ mulai merambah di Italia.
Salah satunya, di kota Roma, dimana Supermarket yang menjual daging ‘halal’ pertama pada hari Sabtu, yang disembelih sesuai dengan prinsip-prinsip Islam serta produk halal lainnya yang tersedia di Supermaket tersebut.
Sementara itu, di Supermarket dan Restoran Ipercoop di bagian Selatan wilayah Casilina Roma di mana hidangan tradisional Arab juga tersaji disini.
Menariknya, bila Wisatawan Muslim menyambangi Italia, beberapa dari Firenze steak yang disajikan di rumah-rumah dan Restoran Italia pun mengikuti pedoman Islam.
“Setidaknya ada tujuh restoran steak Florentine membeli dari kami,” kata Mustafa Abu, pemotong (jagal) daging sapi di Minimarket halal milik keluarganya di wilayah Basilika San Lorenzo, Florence.
“Mereka merasa bahwa daging halal yang dijual disini pada dasarnya lebih beraroma. Beberapa orang percaya daging yang kami jual disini itu lebih baik bagi kesehatan,” sambungnya.
Menurut Mustafa Abu semua daging di Mini Marketnya berasal dari tiga rumah pemotongan hewan di Italia, yang menghadirkan pemotong hewan profesional Muslim dari Maroko dan Mesir yang bekerja di gedung yang sama seperti tukang daging Italia.
Belum lagi, sektor rumah pemotongan hewan Muslim dan Pasar Mini Italia telah disertifikasi oleh Komunitas Islam Florence dan Milan, yang memeriksa bahwa hewan-hewan tersebut disembelih berdasarkan hukum Islam.
Dan, juga bahwa tidak ada produk babi yang telah terkontiminasi di daerah-daerah di mana hewan-hewan itu disembelih, dikemas, atau pun pada pisau yang dipakai di atasnya.
Artikel ini ditulis oleh:
